Los buñuelos colombianos. Prefritos, son unas bolitas hechas con queso costeño y harina de yuca o almidón y harina de maíz. Son uno de los pasabocas favoritos de Colombia. Los buñuelos se comen en el desayuno o durante cualquier momento del día. Además, es un plato típico en la época navideña. Son esponjosos en su interior, crujientes por fuera y libres de gluten, gluten free.
Los buñuelos colombianos, se diferencian de sus “parientes” españoles, cubanos y mexicanos, en que no son dulces postres, sino todo lo contrario. El queso aporta su intenso sabor salado, lo cual los convierte en el perfecto acompañamiento para una taza de chocolate caliente o un trozo de la famosa natilla.
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Colombian buñuelos or cheese fritters, are a mouthful of textures and flavors. They have a soft crumb and a crispy crust with a hint of sweetness and are a typical Colombian Christmas treat. Additionally, buñuelos one of the favorite snacks,