Ingredientes de las hallacas venezolanas

Las hallacas venezolanas o hayacas venezolanas son envueltos que se preparan con una masa de maíz precocida o maíz molido rellena con guiso de carne de res, cerdo o pollo, aceitunas, pasas, alcaparras, papa, zanahoria, pimentón y cebolla. Se envuelven en hojas de plátano atadas con pita y se cocinan al vapor.

Origen

Su origen viene de la época colonial española en Venezuela. Nació entre las comunidades de esclavos e indígenas con las sobras de comida que dejaban sus amos, se reunían alrededor de fogatas, juntaban las sobras, hacían un guiso y lo envolvían en hojas de plátano ahumadas. La palabra guaraní «Hallaca» viene de la palabra «ayúa» ó «ayuar» que significa mezclar o revolver.

¿Con qué se acompañan las hallacas venezolanas?

Las puedes acompañar con otros alimentos por ejemplo, con un riquísimo pan de jamón y un delicioso pernil de cerdo. Una exquisitez gastronómica que no puedes dejar de probar. Disfruta del sabor auténtico de nuestra receta de Hallacas venezolanas porque están hechas artesanalmente con la forma tradicional. Compártelas en familia en navidad y año nuevo.

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